四季橘一一新年吉祥如意

             四季橘一一新年吉祥如意

      台灣於三百多年前，早期先民從大陸福建引入四季橘，初入境僅作觀賞植物，零星盆栽種植或栽種在住家庭園內。閑林種植四季橘盆栽的年資應有二十餘年，累積了不少經驗，橘樹生命力強壯，稍加用心照顧，發芽、長葉、開花、生果、熟果，交替不斷，可以長年欣賞它的不同階段之生態變化，最令栽植者有成就感。四季橘盆栽樹形美麗，可以美化庭園，新鮮空氣。因其是灌木可以盆栽觀果，結果常百粒以上，果實小巧可愛，是高雅美麗的觀果植物，每年新舊曆年，尤其春節期間，金黃果實疊疊的盆栽橘樹，象徵「吉祥如意」及「四季吉祥」的新年好運勢，就成為春節期間熱門的應景果樹。臺灣各地普遍栽培此種果樹，加上坊間盛行橘茶休閒飲料，需求量一年比一年增加，台灣各地都增種植面積。

      盆栽橘株高約1至2公尺，落地栽植約3公尺。其形態一一葉：呈橢圓形，淺波狀或細鋸齒緣。花：腋生或頂生，全年均能開花，花冠白色，具有香味。果：呈圓形，果徑約2到3點5公分，橙黃色，果皮薄，果肉柔軟多汁，酸味強，果肉內有6至7枚瓤瓣。全年均能生產，盛產期在12一2月份。種子：熟果內有6至10粒胚綠色種子。

      功用：果實玲瓏可愛，果肉金黃，有香氣，可以生食。榨鮮果汁，製蜜餞，果醬或果酒。花、葉、及果皮含有香氣，可製成精油或提煉香精，供製食品、香料、香水、或化妝品等。

      種植方法：四季橘性喜高溫，生長適溫在攝氏20至30度，在台灣本地不論盆栽或種地都適合。繁殖方法，可用嫁接法，砧木可用強壯酸橘。修剪枝條或斷根可以調節產期。栽培土筫以砂筫土壤最佳。冬季或春季採果後，施用有機肥料及磷、鉀肥作基肥。磷肥偏多，能促進根部健壯，開花旺盛。夏秋季，果實成長期，施用氮、鉀肥最適宜。若結果太多，須加以疏果，減少果實，可以讓留果長得碩大，品質提高。

      營養成分：水分、蛋白質0.7  脂肪0.2  維他命A21.7  維他命B1一0.01

維他命B2一0.04. 維他命C一38。鈉4  鉀110  鈣68  鎂13  磷15  鐵0.3  鋅0.1。

     醫藥用途：一）本草綱目：金橘性溫，味甘酸，下氣快膈，止渴解醒，皮尤佳。

（二）藥用食療：四季橘枝葉含精油，果實含苷類，果皮有豐富的VitaminA、C。葉具有舒肝，行氣，祛風，止咳之效，可活肝鬱，傷風咳嗽、及胃氣不舒等。

果實：具有理氣，止咳、化痰、消食、解酒、除臭、美顔。可治胸悶鬰結，心悸亢進，風寒咳嗽，痰多久咳，食積脹滿，酒傷乾渴等。

民間驗方：1•四季橘整粒壓破，加老薑片，沖泡沸水加冰糖飲用，潤喉開胃，可治肺塞咳嗽。

2•四季橘曝曬一日後，可用鹽醃漬保存後，每次取2一3粒沖泡沸水飲用，可治風寒，咳嗽，食積胃脹氣。

化學成分：果皮主要含橙皮甙、川皮酮、揮發油等。揮發油主要成分爲右旋檸檬烯，另外尚含丙烯基甲苯。果核含脂肪油、蛋白質及黃柏內酯和鬧米林。

葉形像矛的茅草

                  葉形像矛的茅草

      陽台上（屋頂）的茅草，不知何時萌芽，與盆栽火龍果共生，很快就長成一大叢，並且漫延四週。我經常拔除，因火龍果株上多刺，僅斷茅草莖，效果不彰，所謂「野火燒不盡，春風吹又生」，此之謂與？前寫「疾風勁草一一菅芒花」此兩樣雜草，性情類似，生命力強勢。因此我就以茅草，作深入的硏究，發現茅草雖是頑強雜草，也有多方面的價值，用得適當，對我們仍然有很大好處，因而撰寫此篇文章，提供讀者參考。

     明代李時珍說：「茅葉像矛，故稱茅。根相牽連，所以叫茹。易說＂拔茅連菇＂，指的就是白茅。本品有數種，夏季開花的茅，秋季開花的菅，二物功用相稱而名稱不同，可能二物的根形都像筋，故通用地筋一名，不能都叫菅，特此更正。」。茅、菅（或芒）兩者之間，容易混淆，甚至行醫者也有人認識不清楚，故李時珍特別提出說明及辨正。他分別兩樣植物近似，但有不同之處。他又說：「菅茅只生長在山上，像白茅但更長，入秋抽莖，開花成穗狀荻花，結黑色果實，有尖，長一分多，黏在衣上刺人。根短堅像細竹根，無節，味微甘，也可入藥，功能不及白茅。」，這段話說明菅芒與茅草形態不同處，並且藥效功能，茅草較好。

       辭海解釋：「茅，是一種既可做繩又可蓋屋的草，分青茅、白茅兩種」。如較早年代，貧寒百姓所住的房舍，都以茅草蓋成的茅屋。唐代詩人溫庭筠的詩：「鷄聲茅店月，人跡板橋霜」，描繪以茅草蓋成的，做為商店的房屋。新辭典注釋：「多年生草本。具白色有節的長根狀莖，橫走地中。桿叢生，直立，有2至5節，節上有鬚毛，莖密集莖基，葉鞘硬挺，葉身線披針形向葉基漸狹，近葉先端也漸尖，老葉常見矽筫齒緣。圓錐花序緊縮爲穗狀，有白色絲狀柔毛，又稱白茅。分布廣而爲難除的雜草，常見於荒廢地，火燃跡地及路旁。其根狀莖入藥作利尿劑，是台灣常見的民間藥之一」。此段茅草形態及功用的敘述未盡詳細，下列幾段文字特爲此作詳盡說明，讓閱讀者更清楚更瞭解。

       白茅 Imperata cylindrical (L.) Beauvoir. Var. majior (Nees) C. E. hubb.別名：茅草、茅仔、茅仔草（台灣）。本草綱目：絲茅。弘景：茅菅。名醫別錄：地筋。分佈：亞洲暖帶到溫帶。澳洲、東非、及南非廣爲分佈。 產地：台灣全境平地、丘陵地至低海拔山區。

        從形態來看，茅是多年生草本。根莖橫走地中，密被鱗片。稈叢生，直立，高30至100公分，具2一3節，節上生長柔毛。葉叢生基部，葉鞘、緣及頂端有毛，葉舌膜筫，鈍頭，長約1毫米。葉片線形或寬線形，基部漸狹，前端尖，莖生葉漸短。圓錐花序柱狀，長10至20公分，由小花穗密生而成，基部密生絲狀毛，小穗柄長短不一。兩顚約略等長，稍膜筫，邊緣生纖毛，背面疏生毛。第一穎較狹，3一4脈，第二穎稍寬4一6脈。第一外稃卵狀長圓形，長約1㸃5毫米，先端鈍，內稃缺如，第二外稃披針形，長約1㸃2毫米，先端尖，兩側微細齒狀，內稃長約1㸃2毫米，先端截平，具尖鈍大小不等齒緣。雄蕊2枚，葯黃色，長約3毫米。柱頭2歧，深紫色穎果。花期春至秋季。

        食用部份：嫩芽、嫩莖、嫩花穗及根莖。調理法採前述各部位去鞘榖，洗淨，生用嚼食，味道甘甜。根莖可如蘆筍般料理。根莖含有木蜜糖、葡萄糖及果糖等糖分。煎汁也可供作調味料。

       藥用：根莖用作利尿，解熱，止血藥。民間常把根莖與冬瓜糖煎水服，作小兒麻疹期間服用以解熱，預防發高熱。採花穗曬乾，煎冰糖服用，治流鼻血。日本用作治子宮頸癌。

       成分：根莖含白茅素、蘆竹素、羊齒烯醇，含鉀千分七㸃五（按乾重計），含鈣亦較多。近發現其中尚5一羥色胺。

        

     

疾風勁草一一菅芒花

                                                  疾風勁草一一菅芒花

      一談到菅芒花，就讓人想起北台灣東北角的「草嶺古道」。古道所經之處，都是自然生態環境優美的地區。沿途溪流潺潺，水聲瀝瀝；濶葉樹林鬱鬱蒼蒼。遠眺之下，低坑附近仍然保留古樸的田園風光；梯田阡陌，農舍倚立，相映成趣，可供我們憑弔與深思。古道中途有一景觀點「埡口」，是在一條具有障壁性的山脊間，較低而窄狹的鞍部。此處大面積的生長許多菅芒植物，一到秋冬就滿山滿谷開滿芒花，非常壯濶秀麗，常吸引人們駐足欣賞陶醉。

      「埡口」在中文辭典的解釋：在一條具有障壁性的山脊間，較低而窄狹的山口。即隘口。而草嶺古道途徑中的埡口周圍長滿菅芒草木植物，有專家作如下的詮釋：「所謂＂埡口＂是位於兩山交會㸃，自然形成的凹地，也就是地理學上所稱的＂鞍部＂。鞍部地形時有狂風出現與地勢有絕大關係，面迎台灣北部强大的東北季風，再加上雪山山脈高山阻擋，季風沿山谷湧昇，使得風勢増強，終年不息。

       因爲風勢強大，使得高大的喬木難以生長，只有較低矮的芒草及地被植物能夠生存下來。所以在此你看到盡是一片芒草的景觀。入秋之後，當芒花綻放時，又是另外一種動人的景致。」

       菅芒在台灣全境山坡、平地處處可見，或廣大群生。亞洲國家如中國大陸、日本、菲律賓、馬來西亞、印尼、及其他各地都有。

       學名：Miscanthus  sinensis. Anderss.      (禾本科Gramineae)

       別名：台灣一菅芒、菅尾、菅草、菅芒草、芒草、菅仔•

                  網目一石芒、笆茅、敗芒箔•

                  拾遺一芒 •   爾雅一杜榮、莣 •。 寰于志一笆芒 •

                  英一Chinese  miscanthe •

       形態：常綠多年生草本，叢生，多分芽長成大叢株，連接爲群生，適應性強，繁殖力快速。根莖短，莖高約2公尺，直立，不分枝，節間長。葉互生，線形，銳尖頭，葉緣堅薄快利，易傷人畜皮肉，偶葉背粉白，長90至100公分，寬2至3公分。夏秋至冬開圓錐花序。圓錐花，長達50至100公分，小穗具柄及芒。花帶淡紫色，熟時全穗呈淡黃色。秋季爲盛花期，花後結穎果。

       食用：莖先端幼嫩部分及嫩筍，同竹筍類煮食，味美。亦可生食，但不可多食，恐引起腹痛。

       藥用：本草綱目：性平，煮汁服，散血。莖用做利尿，解熱。根治咳嗽。白帶，小便不利。成分一同屬植物芒（M. sinensis) 莖謂有抗癌作用；含多糖成分，主要爲戊糖和己糖。莖、葉另含苜蓿素（Tricia),花穗含洋李苷（prunin),芒花苷(misanthoside)。

       用途：1•花熟花穗，普遍作掃帚。 

                  2•全株可作製紙材料。

                  3•全株乾燥後，可供能源燃料。

                  4•嫩葉可飼養家畜。

       附註：想欣賞草嶺古道埡口芒花，可在宜蘭縣大里火車站下車，往草嶺古道埡口處登山步行，距離3㸃12公里，健行時間約1小時即可到達。在此可看到滿山滿谷都是芒花，面積至少幾十公頃以上，觀賞後印象深刻。