給您的青少年安全使用臉書的四項勸言

給您的青少年安全使用臉書的四項勸告
依據2010年Pew網路企劃硏究（2010 Pew internet project study)中指出：近於四分之三的美國青少年運用社群網站，而臉書是其中最受歡迎的一項，但有些父母對臉書仍然抱著懷疑的態度。根據 Common Sense Media 機構（它是一個數位及非營利傳統媒體單位)最近的硏究報告顯示，將近55%的父母不鼓勵他們的孩子在社群網站設立個人帳戶。
卡羅琳•諾爾（Caroline Knorr)是Common Sense Media內子女教養部門的主編，她表示，父母可以為孩子們安全上網而建立一個合理的指導。她說：「我們認為父母無須害怕社群網站，孩子們喜歡這些科技。身為父母，就有責任加入他們的活動。」以下是她提供可幫助你們的孩子，來安全地使用臉書的方法：
1•要機警一一父母們應該知道他們的孩子有無臉書。諾爾（Knorr)說：「家長們應該瞭解他們的孩子公開了什麼事情。」
2•幫助您的孩子會管理隱私的設置一一諾爾建議家長們應坐下來和孩子們一起在網路上設立保護隱私的設置，確定您的孩子們的個人資料在Google上不能公開地搜尋。孩子們位置顯示的功能也該關閉，照片則要維持隱私，僅限親朋好友們才能觀看。她說：「家長們應學習各種隱私設的意義，並跟孩子討論保持隱私的重要性。臉書常常變動它的隱私規則，所以要經常檢核。」
3•不困窘他們一一父母們要瞭解今日世界，社會上的社群網是孩子們實驗個人身份的地方，這是一個正常的成長階段。我認為家長應該試著不要去批評，如果這樣您的孩子可能會在臉書上封閉您，而您可能就會無法知悉了。
4•講出來一一假如發現在您家的青少年臉書上，有可能會損害他或她的名譽或是置他們於危險的情況發生，即刻和他們面對面的談話。諾爾說：「我們太常用電子科技交談，有多次的面談應是必要的。」。


譯自：4 Tips to keep your teen safe on Facebook.
一一by Jason Koebler.
（Article cited http://www.USnews.com/education/blogs/high school notes/08/12/ 4 tips to keep you teen safe on facebook.)

香濃味烈的昭和草一一陽台上的花果（四）

香濃味烈的昭和草一一陽台上的花果（四）
原先陽台上的盆栽內並無昭和草，多年前偶然在書籍上閱讀到說：昭和草是優良美味的野菜。因此刻意從野外幾株幼苗附種於盆栽果樹旁，經過一段較長時期後，發現許多盆內都長出許多大小昭和草。日後也經常摘採軟嫩莖葉烹煮享用，發現滋味鮮美，確實是値得推薦一道美味野菜。
昭和草，別稱神仙菜、野木耳、饑荒草等。台灣外島蘭嶼人稱為飛機草。有人傳說在日據時，昭和年代引進，利用飛機從上空散佈種子，台灣由南到北，到處都有「饑荒草」的生長，免除百姓在戰爭期間或荒年時飢餓，此傳說是否眞實有待考證。它們原產南美，據證實：是於日治時代，大正昭和年間，引進台灣種植，故名昭和草。雖然是外來植物，但散播及繁殖力卻很強勢。全台灣平地山野，到處可以見到，故極易摘採到嫩莖葉。昭和草屬於菊科，一年或二年生草本，其形態如照片，仔細辨識：
1•莖：直立生疏枝，高約50一120公分，莖葉柔嫩多汁，莖基部及節上生有紫色斑點，其他部份皆為綠色。
2•葉：互生有葉柄，倒卵狀長橢圓形，鋭頭狹腳，兩面佈有微毛，紙質，長9一12公分，寛4一8公分，近基部者常有呈現羽狀深裂，葉緣為不規則鋸齒緣。葉柄兩側有葉片下延而成的狹翼，此翼片各向兩側空間伸展。
3•花：頭狀花序著生枝端，枝軸彎曲下垂。頭狀花呈現紅色，總苞圓筒形，基部膨大，排列披針形之外層總苞片。內層整齊，有粗毛，線形舌狀花。筒狀花長筒形，裂片絲狀：上半部份紅褐色，下半部份淡白色，花後繼續伸長而捲曲。全台灣地區，四季都會開花。
4•果：瘦果，稍圓柱狀，褐色。果實成熟，內含上百個黑種子，而每一個黑種子上端繫數十根白色冠毛，因氣流脫落，隨風飛散四方遠播，處處著生、發芽，繁殖力強盛。
嫩葉莖的簡易料理：
（1）嫩莖葉洗淨後，素炒，或加肉絲齊炒，滋味鮮美，味似茼蒿。
（2）摘下頭狀花蕾，投入麵粉漿中調勻，油炸食用。
（3）醃漬涼拌，十分可口。
本草從幼苗到長大開花結果，種子飄浮空氣中，逐漸下沉播種四方的土壤。如我們用心觀察，會發現本草整個生長過程中，極少出現病蟲害。為什麼？是否本草香味野烈病蟲害怕，不敢寄生？就醫學上所稱：有較高的免疫力？！這些答案，坊間書籍或刊物都缺乏這方面資料，值得我們去探索硏究。