桑樹桑椹一一陽台上的花果

桑樹桑椹一一陽台上的花果（一）
春天一到，大地上的植物欣欣向榮了一冒芽或開花。我住家陽台上的盆栽花果也不例外。拔得「頭籌」應該是桑樹，它目前己完成開花結果，並且已由紅色轉變成紫色果了。可以採鮮果，空中飛來的鳥兒及昆蟲隨時會來搶食。如自己不採，可以坐觀牠們的進食，是一件很令人快慰的事！
談到桑樹，就會讓人想到在台灣長大的人們，在以往的兒童時代過程中，大多數都有養蠶的經驗。每日放學後，到處尋找桑樹採葉來餵食蠶寶寶，時時刻刻盯著牠們長大、脫皮、吐絲、結繭、成蛹、後羽化成蛾，再放置雄雌蛾交尾後產下卵，最後再孵化成蟻蠶、幼蟲。週而復始，這是在台灣學童們最感興趣、最溫馨的時光階段。生物學上的完全變態生活史，不知不覺中，就徹底學通了。「種桑養蠶，抽絲織帛」是四千五百多年前嫘祖所創造發明，後代人尊她為「蠶神」。嫘祖傳說為黃帝軒轅氏元妃，西陵氏之女，是中國養蠶治絲方法的創始者。
桑樹屬於桑科植物，它對環境適應性很強，全球皆有分佈，北自蘇俄，南至赤道以南的巴西，都有種植。在海拔三千五百公尺高的喜馬拉雅山西北麓也都有。全世界種植桑樹面積比較多的，則以中國、印度、及日本為主，都是亜洲國家。台灣在鄭成功時代，由中國大陸傳入，以採桑葉養蠶為主。多年後，經過台灣蠶蜂業改良場多次改良，已有多種優良品種出現。並選出多種果桑品種推廣栽培，並開發桑椹加工食品，因此桑果也成為春季時水果。但因栽培面積不廣，故產量不多，市面上不易買到鮮果，但較易買到加工品，如果醬、果露或果酒。
食用桑果的營養成分很豐富，經分析其中含量：水分89.8%，蛋白質0.5%，脂肪0.3%，醣類10.2%（其中以葡萄糖及果糖為主），維他命A、C，礦物筫鈉及鐵等。桑枝及桑葉加水煮沸，可當茶水飲用（如加點冰糖或黑糖味道更佳）。功能利尿，理腸清肺、消水腫除痰咳。醫療功能在中國本草網目內有詳細記載，有興趣不妨查閱硏究。
家中有陽光照進的陽台，在春季（最好初春）選取優良果桑品種的桑樹，剪一段約20公分的老枝或新枝，扦揷於大花盆內土壤中，植後澆水。以後每日保持濕潤，經一個半月後就能發根長芽，再經一年後，即能開花結果。樹齡愈多，樹幹長粗桑椹產量就會愈多。在生長過程中，須加腐熟的有機肥料來補充營養。
住家屋頂上陽台的多種花果樹，目前開始欣欣向榮：開花、冒芽、長葉、結果。過程中的嫩葉香、花香、果香而邀請各類蜂、蝶、蛾、果蠅及各種鳥類來此採蜜、啄葉、或食果，各取所需逐日熱鬧。我有福了，弄把睡椅舒適地或坐或躺，坐享其成觀賞到生物界各種生態表達，而不深受感悟及感動嗎？！

春夭，賞櫻熱

據報載：台灣阿里山櫻花季本月（3月）15日登場，今年首度規劃管制逰客週休二日和四天清明連續假日上午6時到下午1時散客限2千人，須搭接駁客運入園，櫻花季期間逰客總量管制1萬6千人。阿里山櫻花季從3月15日到4月15日止，為期一個月。而清明連續假期，為提高賞櫻品質，花季期間每日團客限一萬人，住宿逰客2千人，散客2千人，開放時間與前述同。根據交通部公路局表示：去年櫻花季期間單日最高曾湧入2萬3千名逰客，擠爆阿里山，今年實施管制。阿里山國家風景區管理處在台18線道路規劃出四百個停車位，供散客停放後，再搭乘接駁客運上山。
近年來，在台灣掀起賞櫻人口熱潮，一年比一年增加，賞櫻成為了全民運動。隨著春天的腳步，漫步山野盡是櫻花蹤跡，令人忍不住駐足觀賞。除了2，3月中部台灣的武陵農場「紅粉佳人」外，還有新社、東勢林場、東豐步道、鐵砧山、及大坑步道都出現滿樹綻放櫻花，美不勝收。北台灣如陽明山櫻花季多在2月中旬登場，但今年天氣偏暖，花期跟著提前，目前綻放的櫻花約有3成。陽明山共有四種櫻花：1•早生的緋寒櫻（即山櫻花）己經盛開 2•花鐘旁的八重櫻也正綻放。 3•噴水池的昭和櫻稍延一週將接力開花。 4•旅客服務中心對面平臺上的吉野櫻也稍緩登場。各品種的櫻花，「一棒接一棒」連續開花。
目前台灣由南到北，或由東到西任何風景區，或城鎮鄉村的大小公園皆植有各種櫻花，並且數量不少，不須到遠方的著名景點方能見到。搭乘台灣鐵路各車站或沿途就能觀賞到許多各種類的櫻花，如板橋站前面公園廣場就種植許多櫻花，目前綻放得非常燦爛，美麗極了。
台灣本土各種櫻花開放大約在4月下旬就接近尾聲了，想繼續賞花就須到日本。櫻花前線約從3月下旬從九州起跑，一路往北，東北地區，後結束於北海道時間約在5月下旬。日本櫻花種類約10種，其中江戶彼岸櫻和大島櫻交配而成的染井吉野櫻佔80%，花朵大且多，花姿優雅，是最受歡迎的種類。其他像山櫻是野生品種，也很值得看，另外神代櫻及淡墨櫻是較古老櫻種，樹齡都在千年以上。
櫻花是薔薇科裏各種櫻屬植物，像緋寒櫻、八重櫻、吉野櫻或霧社櫻等，我們都泛稱為櫻花。它們出產在台灣、大陸、日本或韓國地區植物。許多人一談到櫻花，都以為是日本的產物，這是不正確的，如緋寒櫻又名山櫻花，是道地土生土長的台灣名花。這種比日本櫻花漂亮，開花期較長、栽植更容易的優良櫻花。它們原產在本省中海拔五百至二千公尺的山林中。櫻花是一種落葉喬木，樹皮紫褐色有光澤，高齡樹皮呈灰褐色而粗糙。葉片呈卵形或橢圓形，葉緣有鋸齒，葉背中肋有短柔毛，枝條上常有一個冬芽著生。櫻花是一種早春性花卉，先開花後再長葉，開花時是一簇一簇地聚花，由於花梗長，花枝稍呈下垂。盛開時全株無葉，殊為清麗壯觀。每朵花有五瓣，花色因品種而異，有深紅、粉紅、淡紅或白色，日本人以它作為國花。經過長時期栽培改良，呈現多樣式的花色呈現人間。櫻花果實是球形核果外表光滑，成熟時呈黑色，但不是我們所吃的櫻桃，櫻桃是櫻桃樹所結成的果實，樹種是不一樣的，請不要弄混。